今回は「鉄分足りてる？チェック」の紹介です。
いくつかの質問で当てはまるほうを選ぶと、自分の鉄分不足度をチェックします。

要生活改善タイプ
Very Poor：あなたの鉄分の摂取はかなり少ないようです。貧血の症状がなくても、今から食事の見直しをしたいもの。まずは食事には青菜や貝類などをつかった実だくさんの味噌汁を付けるなど手軽にできるものから始めてみては。

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鉄分は血液中にあるヘモグロビンをつくります。ヘモグロビンの重要な役割は、体の中に酸素を運ぶことです。不足すると、疲れやすい、めまいがするなど貧血の症状が出てきます。女性の場合、生理のために男性よりもより多くの鉄分を必要とし、日本人の栄養所要量を見ても若い女性は鉄分の摂取が少ないのが目立ちます。キビキビと体を動かし、知的に生活するためにもアドバイスを参考に鉄分をしっかりとってほしいもの。

レバーは鉄分の多い食品の代表。貧血気味、生理の時には、美味しいレバー料理の研究をしてみてはいかがでしょうか。
丸ごと食べられる魚はカルシウムの供給源であると同時に鉄分の補給にも有効。
貝類は少量でも鉄分の補給になります。お寿司の時には貝類を注文したり、味噌汁の実にはシジミやアサリを週に１回ぐらい使いたい。
大豆製品にも鉄分は多く含まれます。
ひじきも代表的な鉄分の多い食品。炒め煮など常備菜として冷蔵庫に入れておきたい。
芋類にも鉄分は少量含まれます。芋類に含まれるビタミンＣは鉄分の吸収をアップさせます。また芋類のビタミンＣは壊れにくい特徴があります。
青菜は野菜の中でも鉄分を多く含みます。鉄分の吸収を高めるビタミンＣも一緒にとれるので、料理のバリエーションを覚えておきたい食品。
ナッツ類は食べる量は少量でも鉄分の補給になります。飾り付けや炒め物、和え物などにも利用したい。
鉄なべで調理をすると鉄分が料理へ。貧血が気になる人は、鉄なべを利用してみては。
食物繊維のとり過ぎは鉄分だけでなく、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルの吸収を妨げます。食物繊維入りドリンクは、水や他の飲料のようにがぶがぶ飲むのは避けたい。
コーヒー、紅茶、日本茶などに含まれるタンニンは鉄分の吸収を妨げるといわれています。食事中、食後は合わせて１～２杯程度を目安に。